Marcarons Version 0.0

Les macarons étaient comestibles et jolis...
Pour preuve:
-on en a mangé plus d'un chacune avec coloc'
-j'aurais pu en manger plus mais j'ai pas eu le courage (j'étais affalée sur le canapé avec l'assiette hors de portée et l'estomac bien rempli!)
- ce matin j'ai pu me lever et coloc' aussi
Après chocolat et mûre (ils étaient tout rose tout mimi les mûres!!!)... prochain test à grande échelle: passion-choco.
Moralité c'est pas compliqué du tout du tout... même que le monsieur de mon livre il dit que c'est pas plus dur que de faire une béchamel (ou un truc du genre!).
Sur mon échelle perso à fort potentiel lose je dirais que c'est beaucoup beaucoup plus simple que l'opéra (le gateau hein? parce que sinon je chante très bien sous ma douche... aussi bien qu'à la nouvelle star au moins!).

Comments

[Lud']

Hihi, OK, on lance une collaboration entre labo et on dépose un projet ANR pour la démonstration d'une corrélation génétique gourmandise/thèse!Merci pour les réponses!

[Lud']

Ah mais moi je te félicite, parce que personnellemnt je n'ai toujours pas réussi à me lancer dans cette grande aventure qu'est la fabrication de macarons!!! Pourtant j'ai bien eu à Noël un livre tout beau qui m'explique tout comment il faut faire et puis c'est pas la gourmandise et monamour des macarons qui m'arrètent... Je sais pas, il doit y avoir une idée populaire comme quoi les macarons, c'est duuuuuuuuuuur à faire...Bon alors petites questions à la presque pro (ou pro en devenir...) du macaron:  Les biscuits, tu les forment avec une douille ou une bête petite cuillère fait aussi bien l'affaire? Et tu les collent deux par deux ou tu les laisses tel quel?Merci des conseils!Mmmmmh, rien qu'à l'idée, je salive...PS: Tu remarqueras que les seules blog notes auxquelles je réagit c'est celles sur la thèse et sur la cuisine... C'est révélateur docteur???

[funny face]

Je vais répondre dans le désordre... Humm je dirais que tout cela est bien révélateur et qu'à force on va pouvoir dresser un profil de toi, Lud' alors attention ;)
Plus sérieusement... ou pas cela m'inquiète! Je croyais que j'étais la seule thésarde dont les principaux centre d'intérêt sont la cuisine et la thèse mais là j'ai comme un doute! D'où des
questions: la gène de la thèse est-il sur le même locus que celui de la gourmandise? un thésard privé de firandise sera-t-il plus ou moins efficace? un thésard privé de thèse sera-t-il toujours
gourmand? Je crois que je tiens là un projet ANR ;)
Pour les petites questions comme c'est demandé avec amabilité:
1. Pas la cueillère la poche à douille (attention la poche à douille est vicieuse- article à paraître demain-). Vu la texture de la pâte ce sera fort compliqué à la cueillère et tu ne pourras pas
faire de dépôt homogène.
2. une fois déposer sur ta plaque avec du papier sulfurisé tu as donc des jolies petites coques qui se f orment (attention bien espacé chaque dépôt sur la plaque car ça s'étale un peu)
3. chaque coque est une future moitié de macaron
4. après les avoir laissé reposer une heure tu les fais cuire
5. une fois cuit tu décolles tes coques tu étales ce que tu veux dessus et tu recouvre d'une seconde coque.
Le petit indice pour voirsi c'est pas trop mal c'est ce que le monsieur du livre il appelle la collerette si ta coque est toute lisse et que le côté en contact avec la plaque forme une petite
épaisseur dans laquelle tu aperçois des microtrous (comme si la pâte avait respirée) ben là c'est bon signe!
Flûte maintenant j'ai faim...

[anyia]

en même temps la nouvelle star c'est pas d'un niveau hors du commun hein...(grenouille a raison, tuez virginie effira et lio, maintenant tout de suite)

[funny face]

il est vrai que de ma petite expérience personnelle c'est même loin d'être d'un niveau supportable... enfin sauf pour grenouille on dirait vu que malgré tout il suit tout cela de très près ;)